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拔丝香蕉怎么做好吃 拔丝香蕉的家常做法

来源:午餐的菜谱   时间: 2018-06-01

编辑:小菜

介绍

香蕉两根,200克,120克,淀粉40克,吉士粉20克,泡打粉12克,水100克,

唐山羊羔疯如何才能治疗2em;"> 拔丝香蕉的做法步骤

1、香蕉切小块

2、调个脆炸糊:加入适量的面粉和(面粉淀粉比例3:1 )20克吉士粉没有可不加,10克泡打粉1茶勺油1点点盐

濮阳市老年癫痫病治疗哪家医院好dent:2em;">3、加适量的水调成状的糊

4、香蕉表面均匀裹层淀粉或面粉

5、把香蕉放入调好的糊里,也可一个一个放

6、锅中放油烧至五六成热放入香蕉炸至,炸到金黄色捞出癫痫病太原哪里看好

7、炸好捞出备用

8、锅中放适量的白糖和水比例3:1

9、小火炒到糖密集冒大泡转冒小泡,糖的颜色也全部渐变成金黄色就差不多了

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10、简单的测试方法,盘子里放些凉水,用勺子滴几小滴糖浆在水中,糖浆迅速变为脆脆的糖片尝一下嘎嘣脆即可(拔丝零失败)

11、迅速倒入香蕉块裹匀糖浆

12、出锅装盘即可,盘子底部提前抹层油撒层熟。成品图

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