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南方腊八节食谱 冬日八宝冬瓜羹节日饮食

来源:午餐的菜谱   时间: 2018-06-12

  今天是民间的“腊八节”,这节目在北方很热闹,他们到了这一日就要食八宝粥、八宝饭,而这八宝多为甜食,有桂圆、红枣、莲子等。但南北的八宝却不一样,南方的八宝唐山治疗小儿癫痫病多少钱多为咸食,却有冬夏之分,夏时的八宝是芡实、薏米、扁豆等,冬日的八宝是腊鸭肾、鲜鸭肾、叉烧等,今日我们也应应节,试用南方冬日八宝冬瓜羹,它亦是广东民间节日时常用的汤石家庄癫痫的专科医院羹。它鲜美清润可口、健脾益气生津,且男女老少皆宜。

  材料:腊鸭肾、鲜鸭肾各1个,鲜草菇、冬菇、莲子、鲜虾仁、叉烧各50克,猪瘦肉100克,幼儿癫痫的治疗冬瓜400克,生姜3片。:foodwang.com

  烹制:腊鸭肾、冬菇浸发;鲜草菇洗净,切对半,“氽水”,各承德癫痫正规医院材料分别切粒状。一起放进炖盅内,加入清水1000~1250毫升(约4~5碗量),加盖隔水炖约2个半小时便可。进饮时方下盐,为3~4人用。

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