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珍珠丸子的做法大全 总有一种做法适合你 -

来源:午餐的菜谱   时间: 2018-07-05

  肉丸子的家常做法有很多,也很简单,几乎家家户户都会做xbxysw.com。而且肉丸子的种类也有很多,其中最出名的就要数珍珠丸子了。想知道珍珠丸子的做法大全以及丸子的做法大全吗?那就一起来看看吧。

    珍珠丸子吃起来要比普通的肉丸子要清香些,不会显得那么的油腻,下面就给你们介绍几个珍珠丸子的做法。

  方法一

  材料

  糯米,肥瘦肉,豆粉,酱油,盐,味精。

  做法

  1、糯米泡6小时,沥干,待用。

  2、准备一些肥瘦肉(肥肉占四分之三,这样会很嫩)加上豆粉、酱油、盐、味精,然后按照顺时针搅匀。

  3、然后用勺子舀一勺,放到待用的糯米里滚动一圈,裹上糯米。

  4、再一个一个装入蒸笼,大火蒸半小时即可。

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    方法二

  材料

  肉馅,虾,糯米,盐,葱,姜,生抽,料酒,白胡椒粉,香油原文www.xbxysw.com

  做法

  1、首先就是要将糯米提前浸泡个4小时左右备用,然后把葱姜洗净切末,用一点点的水泡上。

  2、将肉馅放入碗中,加入蛋清搅拌均匀。

  3、再加入泡葱姜的水,水要分两次加入,第一次加入搅拌均匀后再加第二次。让肉充分的吸收水分。

  4、再加香油、生抽、料酒、盐和白胡椒粉搅拌均匀(搅拌的时候一定要顺着一个方向转),让肉馅上劲。

  5、从虾的尾部第二节切下,剥去虾壳,取虾肉,剁成泥。

  6、将虾肉末放入肉馅中一起搅拌上劲。

  7、取适量肉末做成小球形,粘上糯米,插上虾尾。

  8南京儿童羊羔疯好治吗、在蒸锅内放笼屉,笼布湿一下再拧干水分,将珍珠丸子摆放好x+b+x+y+s+w+c+o+m

  9、上蒸锅大火上气后转中火蒸20分钟即可。

  方法三

  辅料

  青芦叶50克,鸡蛋1个,虾子适量,淀粉适量。

  调料

  料酒1大匙,精盐2/3小匙,味精1/2小匙。

  做法

  1.把糯米洗净,放入水中浸泡12小时,沥干备用。

  2.鸡蛋打入碗内,滤去蛋清。

  3.将青芦叶放入开水中焯一下,洗净,铺在小蒸笼内。

  4.将猪肉洗净剁成茸,放入碗内,加料酒、精盐、味精、蛋黄、虾子、淀粉搅拌均匀成馅。

  5.然后把肉馅挤成核桃大小的丸子,每个丸子上滚上一层糯米,然后放在蒸笼内。

全身抽搐,两只眼睛上翻,请问他这是怎么了?="text-align:left">  6.把蒸笼放在沸水锅上,大火蒸20分钟即可小百姓养生网

  方法四

  材料

  糯米、水、葱姜末、鸡蛋、精盐、淀粉、白胡椒粉、香油。

  做法

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  1.准备制作珍珠丸子的材料。

  2.糯米先用水淘洗干净,然后浸泡1小时。

  3.大葱切碎剁成葱末备用。

  4.生姜切碎剁成细末备用。

  5.猪肉剁成肉泥备用。

  6.把剁好的肉泥加上水、葱姜末、鸡蛋、精盐、淀粉、白胡椒粉、香油。

  7.把肉馅和所有调料朝一个方向搅动。

  8.直到肉治疗癫痫比较好办法馅起劲,搅拌好的肉馅静置一会儿来源www.xbxysw.com

  9.把泡好的糯米用漏网控干水份备用。

  10.取一个盘子,把切好的胡萝卜片垫到盘子底部。

  11.取适量的肉馅,搓成圆球形状。

  12.把搓好的圆球放到泡好的糯米中。

  13.让肉圆均匀的裹上糯米。

  14.裹好糯米的肉圆放到盘子中。

  15.直到所有的丸子做好,放到锅中蒸制,大火水烧开后,改小火蒸制15~20分钟即可,根据丸子的大小来确定蒸制的时间。

  结语:以上就是小百姓养生网为您介绍的珍珠丸子的做法大全,你们都了解了吧。这对于喜欢吃珍珠丸子的人来说,真的是极好的原文www.xbxysw.com。看了上面说的肉丸子的家常做法以及丸子的做法大全,想吃的就快去做一做。

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