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山药炒木耳的做法 清爽可口的养胃菜 -

来源:午餐的菜谱   时间: 2018-07-05

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:山药炒木耳的做法 清爽可口的养胃菜

  山药炒木耳是一道清爽可口的养胃菜,山药有健脾益胃助消化的作用,而木耳是公认的清道夫推荐xbxysw.com。吃这道菜有助于调节暴饮暴食后的身体。那么你们知道山药炒木耳的做法吗?山药炒木耳怎么做好吃呢?下面就让小编给大家介绍依稀山药炒木耳的做法大全吧。

  山药炒木耳的做法一

  1.把山药去皮,放到滴了白醋的清水中浸泡。把泡好的山药从水中取出,沥干后切成厚约2 毫米的菱形片。

  2.胡萝卜、青椒和蒜分别切片备用。

  3.锅中烧开水,山药片和胡萝卜片焯水,捞出沥干。

  4.锅留底油,煸炒蒜片出香味后,放入山药和胡萝卜片翻炒,用盐、鸡粉调味后,勾薄芡出锅。

  山药炒木耳的做法二

  1.准好食材山药、木耳。

  2.木耳浸泡30分钟。

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  4.木耳切小块,山药切片。

  5.下油锅,先翻炒山药片。

  6.加少讲盐、糖调味。

  7.加少讲盐、糖调味。

  8.再加少许酱油调味,翻炒至熟即可。

  9.收火前加上少许小葱。

  烹饪技巧

  容易腹泻、消化功能差等脾胃虚寒的人,要少吃木耳。

  山药炒木耳的做法三

  1.准备好的用料。

  2.山药去皮,切片。

  3.黑木耳泡发,撕成小朵,洗净泥沙推荐www.xbxysw.com

  4.青椒去籽,切成片。

  5.烧开一锅水,加点盐,山药焯水。

沈阳癫痫到哪看好ext-align:left">  6.青椒,黑木耳焯水。

  7.热锅冷油,先把山药片加入煸炒十几秒。

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  8.加入黑木耳,青椒片。

  9.炒匀,加点鸡精,盐调味,稍微淋点水,大火炒十几秒就可以。

  清炒山药木耳的做法四

  1.木耳发好以后洗干净,撕成大小合适小片。

  2.山药切片,没入水中。

  3.葱切成葱花。

  4.锅子烧热后倒入油,把山药迅速滤水,倒入锅里大火快速翻炒,紧接着倒入木耳炒两下小 百 姓 养 生 网

  5.关火,加入葱花和盐,借用余温再炒两下就可以盛盘了。

  小贴士

  1)山药一边切一边放入冷水里,不然非常容易表面氧化成黑色。

  2)山药容易糊锅,翻炒一定要快。

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  山药的营养分析

  1、益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

  2、降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

  3、延年益寿:山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;

  4、健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

  5、滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之推荐xbxysw.com

  6、抗肝昏迷:近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。

  木耳的营养价值

  黑木耳是一种营养丰富食用菌。含糖类、蛋白质、脂肪、磷脂、治疗癫痫的最新方法?氨基酸、维生素和矿物质。还含有木耳多糖、麦角甾醇、黑刺菌素等成分。其中矿物质含量丰富,铁的含量极高,是猪肝的7倍,钙、镁含量也非常丰富。

  由于木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。

  黑木耳中的胶质可以吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质,最终将它们排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。此外,也有降低胆固醇、降低血脂的作用。 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

  黑木耳含有黑木耳多糖,它具有很强的抗凝血作用,可降低血小板,预防血栓症,防治心血管疾病等作用小 百 姓 养 生 网

  黑木耳还具有提高免疫功能、预防动脉粥样硬化、降血糖、延缓衰老、消炎抗菌、抗癌、抗突变等作用。

  结语:通过上面的介绍,大家是不是对山药炒木耳的做法已经完全了解了呢?以上是小编给大家介绍的山药炒木耳的做法,这是一道非常普遍的菜,我们日常在家就可以做了,希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。

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