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凉拌面的家常做法 这样做的面条更爽口 -

来源:午餐的菜谱   时间: 2018-07-05

  凉拌面是一种汉族特色美食,主要就是由面条为原料制作而成,口感相当清爽x_b_x_y_s_w_c_o_m。而且凉拌面的家常做法也比较简单,稍微学一学就能够在家自己做。想知道凉拌面的做法以及凉拌面条做法大全吗?那就一起来看看吧。

    凉拌面口味多,因为你可以选择自己喜欢吃的食物当做配菜,因为特别的受欢迎,下面就给你们介绍几种凉拌面的做法。

    方法一

  材料

  面粉400克,清水70克,鸡蛋一个,盐适量,油适量,鸡脯肉一块,黄瓜一根,小葱两根,香菜两根,香油,生抽,香辣酱,盐,醋,白糖。

   做法

  1、全自动面条机里面放入面粉、鸡蛋一个,2克盐和3克油,打开搅拌开关,开始搅拌。

  2、分三到五次慢慢加入水。

  3、继续搅拌至絮状。约需要3—5分钟。

  4、然后将机器换成压面的开关,即可儿童癫痫有治好的么轻松出面了。然后就把做好的面条放一边,留着备用。

  5、将鸡胸肉放入锅中加适量清水,葱段,姜煮熟x~b~x~y~s~w~c~o~m

  6、放凉,用手撕成丝备用。

  7、黄瓜洗净切丝。

  8、小葱切葱花。

  9、鸡蛋打成蛋液摊成蛋饼,切成丝。

  10、将香辣酱、生抽、醋、白糖、蚝油、盐等佐料全都放入碗中拌匀。也可以放些熟的白芝麻调味。

  11、面条煮熟,放凉水里面过凉水。

  12、把水沥干净。

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  13、加上黄瓜丝、鸡丝、蛋皮丝、小葱花、香菜碎,浇上酱料。再放入香油。

  14、搅拌均匀,即可开吃了推荐www.xbxysw.com

  方法二

  材料

治疗癫痫病的好疗法eft">  细切面500克,熟鸡丝150克,黄瓜、芹菜、胡萝卜、葱段适量。

  调味料

  盐、味精、胡椒粉各少许,鸡汤适量。

  做法

  1、将汤锅中的鸡汤烧开,下细切面煮熟捞出沥干。黄瓜、芹菜、胡萝卜切丝备用。

  2、炒锅中加油烧热,下葱段爆香成葱油,葱捞出弃用,油倒小碗中晾凉待用。

  3、细切面装入大碗中,加盐、味精、葱油和胡椒粉调味后撒上鸡丝、黄瓜和芹菜及胡萝卜丝,入少许鸡汤拌匀即成。

  方法三

  材料

  面条200克,黄瓜30克,胡萝卜30克,香油1小匙,芝麻酱2大匙,精盐0.25小匙。

  做法

  1.黄瓜洗净,胡萝卜去皮洗净,均切丝,放入沸水中烫熟。

  2.芝麻酱放入碗中,加精盐、香油、凉开水拌成酱汁。

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  3.把面条煮熟,捞出用凉开水冲凉,沥干。

  4.把面条装入装有酱料的碗中,加胡萝卜丝、黄瓜丝拌匀即成小.百.姓.养.生.网

  方法四

  材料

  生面条250克,黄豆酱2汤匙,猪后腿肉50克,黄瓜1/2根,胡萝卜1/2根,生姜1片,大蒜1瓣,小葱1根,老抽1/2汤匙,自制花椒水1勺。

   做法

  1.准备生面条250克,可以是自制的手擀面。

  2.锅内放足量冷水,大火烧开,放入面条。

  3.入锅的面条用筷子立即划散,煮制2分钟左右至面条熟。

  4.煮熟的面条捞出,立即过凉。

  5.锅内放入少量食用油烧热,生姜、大蒜和小葱分别切末,放入油锅煸香。

  6.猪后腿肉的肥膘和瘦肉部分分开,分别切成小丁。

  7.猪肥膘丁放入锅中,煸至肥膘丁缩小表面金邢台羊癫疯是怎么治疗的黄。

  8.放入猪瘦肉丁,用铲子翻炒至肉丁变色。

  9.锅内加入1/2汤匙老抽,使肉丁上色。

  10.加入1勺自制花椒水,小火咕嘟1分钟,至肉丁熟小.百.姓.养.生.网

  11.过凉的面条放在盆内,放入炒好的猪肉丁。

  12.放入2汤匙黄豆酱。

  13.用筷子搅拌均匀,使每一根面条都均匀的被酱汁包裹。

  14.黄瓜洗净切细丝。

  15.胡萝卜洗净去皮切细丝。

  16.黄瓜丝和胡萝卜丝放入面条中,用筷子搅拌均匀即可。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的凉拌面的家常做法,你们都了解了吧。这对于喜欢吃凉拌面的人来说,真的是极好的。看了上面说的凉拌面的做法以及凉拌面条做法大全,想吃的就去做一做吧。

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