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肉香藕盒的做法 香酥爽脆回味无穷

来源:午餐的菜谱   时间: 2018-10-19

  莲藕是很多人都超爱的一款蔬菜,做法多,味道鲜美,营养又极丰富。下面要给大家分享的内容是:“肉香藕盒的做法 香酥爽脆回味无穷”,一起来看下吧!

  首先来看下肉香藕盒的做法:

  材料:

  莲藕,猪肉,生粉,面粉,鸡精,葱,姜,生抽,植物油,胡椒粉,水等

  步骤:河南治疗羊羔疯首选哪家医院g>

  1.鲜藕洗净去皮,切成连刀状

  2.猪肉馅加葱、姜末,生抽,鸡精,少量的植物油,少许的胡椒粉,拌匀待用

  3.将连刀藕轻轻的撬起一片,用筷子塞入肉馅,再把上下两片藕压紧

  4.大碗里放一半普通面粉,一半生粉,用适量的水将两种面粉和匀,然后再磕入一个鸡蛋,继续搅拌均匀,如果感觉面糊太稠,可以再稍加一点水

  5.另外准备一盘干面粉

  6.先将加入肉馅北京幼儿癫痫病医院的藕在干面粉上滚一下,然后在放入刚才和好的面糊里,让整个藕都沾上面糊

  7.锅里放植物油至6、7成热,下入沾了面粉的藕合,炸至两面微黄即可

  以上主要介绍了肉香藕盒的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于莲藕的相关知识。

  莲藕的制作技巧

  1. 藕可生食,烹食,捣汁饮,或晒干磨粉煮粥。

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  2. 食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑,有异味,则不宜食用。

  3. 藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料,如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等。

  4. 煮藕时忌用铁器,以免引直食物发黑。

  5. 没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右。

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  1、没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右。

  2、若莲藕不多,可以用水缸来储存。先要把存放的莲藕洗干净,放入盛清水的缸里,每星期换水一次,可存2个月左右,仍能白嫩鲜脆。

  以上就是关于:“肉香藕盒的做法 香酥爽脆回味无穷”的分享,希望对你有帮助。

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