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好吃的奶油提子司康特色做法大全

来源:午餐的菜谱   时间: 2018-11-28

材料:高筋面粉 170克,低筋面粉 80克,黄油 60克,糖 50克,淡奶油 120克,牛奶 40克;鸡蛋1个,酵母 1小匙,葡萄干 50克(可按自己的喜欢更换为其它干果)。

酵母溶于温牛天津羊羔疯治疗贵吗奶中,鸡蛋打散与淡奶油混合(留出一小勺刷表面用).形成蛋奶液。

把面粉和糖混合,用手把材料拌均匀。

在面粉中加入软化的黄油,再用手把黄油与面粉搓至完全混合均匀。

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混合的面粉好像粗的玉米粉一样。

加入葡萄干,用手把材料搓混合均匀。

分次加入蛋奶液,并揉成表面光滑的面团。(注:成团即可,千万不要揉太多次,过度地揉面,会使面粉生筋,河南哪家癫痫医院比较好影响司康的口感。)

在台面上撒上薄薄的干粉,把面团放在台面上用擀面杖把面团擀薄。

对折,重复几次,然后把面团擀成约2CM厚。

用模具定型。

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放进烤盘。

盖上保鲜膜醒面30分钟。

涂上蛋奶液,放进预热好的烤箱中层,上下火,180度,约18分钟。

出炉罗,开动吧。

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