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好吃的芒果千层の超详细教程特色做法大全

来源:午餐的菜谱   时间: 2018-11-28

黄油隔水融化备用。低粉、玉米淀粉、25g糖粉混合过筛后倒入牛奶,用手动打蛋器搅拌均匀(此时会有小颗粒,等下还会再过筛)。

另取一容器,打入全蛋,轻轻打散至接近水状(不要打发),尽量不要太原治癫痫病医院产生气泡。

将1倒在2里,用手动打蛋器搅拌均匀,然后过筛一遍。

取一勺面糊在融化了的黄油里面乳化,混合均匀后,再倒回全部面糊中,轻轻搅拌均匀成为细腻无气泡的蛋皮糊(如果搅北京专业治疗癫痫病医院哪家效果好拌过程中面糊产生了气泡,则要放在冷藏室静置10-30分钟,再进行下一步)。

平底锅中小火预热,不用刷油,舀一勺面糊进平底锅,摇晃均匀摊平,煎至面糊布满小泡泡并凝固了,就可以起锅,不用翻面。<什么才是癫痫正确的治疗方法/p>

刚煎好的蛋皮比较油润,先用油纸包好,放在冷藏室15分钟。等待的过程中,芒果切粒,淡奶油分次加40g糖粉打发至8、9成备用。

开始铺千层。顺序是:一层蛋皮,一层薄薄的淡奶油在治疗癫痫时,需要多长的时间才能治好啊?,一层蛋皮,一层奶油芒果粒,重复这个顺序。确保是两层蛋皮之上再铺芒果粒。铺奶油可以借助裱花转台和抹刀。

铺好的千层放在冷藏室冷藏至少一小时左右,定型后再拿出切块享用。

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