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蒸馒头膨胀后塌陷怎么做_炒菜技巧

来源:午餐的菜谱   时间: 2019-05-18

蒸馒头膨胀后塌陷怎么做

原本完美的表皮却出现个大泡泡,打开哪家医院可以治好癫痫蒸笼后随即塌陷,感觉像起了水泡

原因:发酵过头。

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因为发酵过度让面团组织加大扩散,撑起了表面但却失去了支撑力,因此膨胀后又塌陷下去了

北京专业癫痫病医院ong>解决方式:减少发酵时间或减少酵母粉数量

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