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清蒸香菇的做法_家常菜_

来源:午餐的菜谱   时间: 2019-05-18

清蒸香菇

原料:千香菇100克,猪瘦肉100克,肥膘肉50克,鸡蛋白3个,葱末10克,盐4克,味精3克,淀粉40克,葱段15克,清汤400克,熟鸡油10克。

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将用清水泡透,去掉根蒂,洗净后挤干水分;猪瘦肉、肥膘肉剁成泥,放在碗里,加上鸡蛋白搅拌均匀,再放上葱末、盐2克、味精l克和淀粉拌匀上劲备用。

把香菇酿上做好的肉馅,放在碗里,上屉蒸10分钟,取出放在汤碗里,加上盐2克、味精2克、葱段和,再入屉用旺火蒸5分钟取出,淋上熟鸡油,即可上桌食用。<治疗羊癫疯权威的医院/p>

特别提示:色泽美观,汤清味香,鲜咸软嫩。

此菜可用于缺铁性贫血的辅助治疗。

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