午餐的菜谱

您现在的位置: 首页 > 凉拌茄子的家常做法 > 正文内容

【香肠炒饭的做法大全】香肠炒饭的家常做法_香肠炒饭怎么做好吃

来源:午餐的菜谱   时间: 2019-06-26

吃炒饭是一个充满惊喜的过程,你会在咀嚼中感受到香肠的绵软、米粒的圆润、葱花的香浓……每一口都有不同的滋味。想要做出美味的香肠炒饭,一定要做得够柔韧,香肠也要买好的香肠。接下来小编就来介绍一下香肠炒饭的具体做法吧!

怎么挑选香肠

想要做出可口的香肠炒饭,买到好的香肠就非常重要哦!好的香肠,肠衣干燥,无粘液,肠衣和肉馅紧密相联在一起,表面紧有弹性,切面结实。质量差的香肠,表面发粘,发霉,呈灰绿色,肠衣的韧性减弱,没有弹性南宁哪儿治小儿癫痫好,肠衣与肉馅分离。大家一定要好好挑哦!

家常香肠炒饭的做法

食材

米饭、熟香肠、。葱花、盐、植物油。

做法

1、将香肠斜切成块;香菇泡发,去蒂,切丝。

2、锅内倒植物油烧热,炒香葱花,放入香肠、香菇丝炒香。

3、放入米饭翻炒至充分吸收菜味,加盐调味即可。

技巧

张掖哪个医院看癫痫最好

炒米饭一般放油要少,炒此饭更要注意,因为香肠本身已比较油腻。待香肠、香菇炒出香味后再放入米饭,炒出的味道会比较好。

香肠炒饭

食材

米饭200克,香肠2根,松子100克,1个,植物油、、胡椒粉、、料酒各适量。

做法

1、将松子炒熟备用,香肠切片,鸡蛋磕入碗内加精盐打散。

2、炒锅注油烧热,倒入蛋液炒熟,加入香肠、松子、米饭、胡椒粉、料酒、味精炒匀即可。

长沙癫痫病哪治的比较好t-align: left;">香肠炒饭的做法

食材

米饭250克,香肠50克,鸡蛋1个,、香葱各35克。盐、味精各适量。

做法

1、鸡蛋打散,加少许盐调匀;香肠切成小丁;香葱择净,清洗后切葱花,备用。

2、净锅烧热后倒入油,待油烧热后倒入蛋液炒散。

3、下入豌豆和香肠丁炒匀,转为中火,加入米饭、盐、味精翻炒均匀。

4、起锅前加葱花调味即可。

沧州权威癫痫专科医院ext-align: left;">技巧

1、先炒匀调味料再放米饭,较能炒拌均匀,还可避免调味料集中在某个部分。

2、豌豆一定要先煮熟并冲凉再用,这样才能防止豌豆变黄。

香肠炒饭的烹饪技巧

1、因为鸡蛋中事先加入了少量的盐,所以在炒饭时可适量减少盐的用量。

2、最好用隔夜饭来炒,新蒸的米饭水分较多,炒出的饭易软烂。

3、做香肠炒饭前,将香肠先入锅蒸一下,待香肠肠衣定型后再切、入锅炒时,肠衣才不会因受热卷缩而影响到视觉与口感。

上一篇:

下一篇:

推荐阅读
本类最新

© ms.nodwq.com  午餐的菜谱    版权所有  京ICP备12007688号