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香辣虾的做法

来源:午餐的菜谱   时间: 2019-08-09

用料:
  1、大虾一斤,抽去沙线后在沸水中煮至断生,捞出沥干水份。2、油辣椒两大匙(可依个人喜好增减)。3、鸡精被确诊为癫痫病怎么办呢?一咖啡匙。4、生抽两大匙。5、香油一大匙。6、料酒两大匙。7、老姜一块切片。8、葱半两切段。9、十三香粉两咖啡匙。10、白糖两匙。11、涪陵榨菜一两。12、熟芝麻两匙。13、盐适量。

 

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做法:
1.锅中放油烧至五成热,放姜片、葱段、榨菜、十三香粉炒出香味。

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2.放入大虾略炒后放料酒、盐、生抽、白糖,加约半汤匙调和油,改中大火煸炒。

 
3.煸炒干水份至亮油后再继续炒约两分钟。

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4.放油辣椒、鸡精(这道菜一定要放鸡精)、香油,继续煸炒约两分钟至香,

 
5.起锅装盘撒上芝麻即可上桌。

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