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纳仁

来源:午餐的菜谱   时间: 2019-08-09

 

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  纳仁,新郑州三甲医院癫痫病疆小吃,通常用羊肉、马肉、牛肉煮的,是哈萨克、柯尔克孜等民族的风味食品。这种面好吃的诀窍一是和面时用适量盐水,使面有硬度,二是肉汤要浓。在过去是来了尊贵的客人,牧民才杀羊做这种饭来招待。纳仁一般爱和奶茶一起吃的,因为奶茶可以去油腻的。

  材料:面粉 羊肉汤,洋葱,熟黄胡萝卜块 熏马肠  胡椒粉

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  做法:

  1 把面粉加少许的盐和水一起和成光滑的面团,抹上一层植物油,用保鲜袋装好醒2小时以上

  2 洋葱切丝 ,熏马肠用蒸锅蒸熟,切片

  3 把醒好的面团再揉揉,擀成大薄圆片,切成大长宽的面片

  4羊肉汤和熟黄胡萝卜块倒进锅里大火烧开,

  5把切好的面石家庄治癫痫的专科医院片,用手两头扯扯下锅,大火烧开,加少许的盐胡椒粉调味,煮开后捞起装盘,把切好的熏马肠铺在上面,撒上洋葱丝,再浇上羊肉汤,撒上胡椒粉即可

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  加盐的时候最好先尝尝

  羊肉汤是咸的

  喜欢吃辣椒的,可以撒上辣椒粉

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