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鸡汤豆腐小白菜的具体做法[图解]-美厨邦

来源:午餐的菜谱   时间: 2019-12-02

   

鸡汤,豆腐,小白菜

        怎么做鸡汤豆腐小白菜好吃?学做鸡汤豆腐小白菜需要哪些食材?美厨邦为您提供鸡汤豆腐小白菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡汤豆腐小白菜!

  准备时间:10分钟内

  制作时间:陕西癫痫医院怎么样30分钟-1小时

  用餐人数:3-4人

  鸡汤豆腐小白菜的简介:

  小白菜又叫青菜、鸡毛菜、油白菜。据测定,小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙是大白菜的2倍,所含维生素C约是大白菜的3倍多,所含胡萝卜素是大白菜的74倍,所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。 小白菜性味甘平、微寒,无毒,具有清热解烦、利尿解毒的功效小白菜中所含的矿物钙、磷能够促进骨骼的发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能。癫痫陕西权威医院胡萝卜素、烟酸等招牌营养素,也是维持生命活动的重要物质。

  豆腐是黄豆产品中最容易被吸收和消化的食材,里面富含的植物蛋白质和钙质都很容易被吸收,豆腐和小白菜搭配,更是促进了营养成分的吸收。用鸡汤来炖煮,营养味道都不错,是孕中期的准妈妈们补充钙质和营养,促进胎儿发育的很不错的菜肴。

  鸡汤豆腐小白菜的食材:

  主料:   豆腐200g  小白菜200g  鸡骨架2个

  辅料:   盐适量  姜适量痫癫病如何治疗

  鸡汤豆腐小白菜的做法图解步骤:

  1.鸡骨架焯水去掉血沫杂质后,开水入锅,加入姜和黄酒,及一个八角,小火炖30分钟

  2.泡发香菇取几个切片备用

  3.豆腐开水先煮一下,一是去掉豆腐的豆腥味,而是让豆腐韧性更好,煮时不会烂

  4.小白菜清洗干净后盐水浸泡15分钟,以保证能去除残留的农药

  5.取适量鸡汤入锅

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  6.煮开后下入豆腐,加适量的盐。请忽略里面的辣椒,孕妇不要加辣椒,加点黄油在里面即可

  7.香菇加入,加了香菇炖好的汤会更鲜美。小火炖5--8分钟

  8.最后加入小白菜

  9.大约1分钟,小白菜即可炒熟

  10.盛出时可以加几粒枸杞。美味营养的汤羹就可以享用啦

  小贴士:

  小白菜不要煮太久,以免维生素流失太多。

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