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普通港式馒头的做法-美厨邦

来源:午餐的菜谱   时间: 2019-12-02

  普通港式馒头的做法

  材料

  1汤匙酵母,1茶匙+5北京癫痫科最好的医院汤匙糖,4oz水,5杯低筋粉,8oz牛奶,1汤匙油

美厨邦配图

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  1、用一个干净的碗放入1汤匙酵母、1茶匙糖、4oz温水,然后搅浑,放在稍微暖和的地方发酵10分钟左右。

  2、把5杯低筋粉和8oz牛奶倒入搅拌机,再加入步骤1,搓成粉团后加入一汤匙油,再搓大约15分钟西安癫痫病最佳医院。然后用保鲜膜盖住放在稍微暖和的地方发酵1个小时。

  3、把粉团搓成粗条,然后切块,再放在面包纸上放入蒸笼,再醒粉大约20-30分钟。

  4、把水倒入锅里烧开后,把蒸笼放进进去,蒸大约15分钟即可。

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  美厨邦诀窍

  牛奶如果是刚从冰箱拿出来的话,最好用微波炉打热至常温再加进去搓粉。蒸好之后要把蒸笼拿出来后再关火,如果先关火再拿蒸笼会让蒸气水倒流到包面去的。

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