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野猪肉怎么做肉嫩味美,4种家常野猪肉的做法[做法大全]-美厨邦

来源:午餐的菜谱   时间: 2019-12-02

美厨邦分享4种野猪肉的做法带图片

   一、湘式野猪肉

  姜蒜、花椒、干辣椒

  料酒、香葱

  野猪肉

  1、野猪肉提前一晚上用清水泡出多余的盐份。

  2、将所有原材料切好留备用。热油炸香花椒粒后滤出。下姜蒜末炒香。下野猪肉炒。

  3、加入适量的料酒。

  4、加入干辣椒。加入北京好癫痫医院香葱段。

  5、翻炒均匀即可出锅。

  小诀窍

  1、这种袋装野猪肉是腌制好的煮熟的半成品,盐份较重,吃之前必须要泡,而且整个炒制过程不用再加盐。

  2、这种野猪肉也是熏过的所以特别香,不用放太多的调料就行。

  二、芹香野猪肉

  材料

  芹菜80g,野猪肉200,一根青蒜,盐5g,红天椒10个左右。

  做法癫痫能不能喝红酒

  1.肉洗净,切好备用。

  2.芹菜切好。

  3.青蒜切好。

  4.十个左右的红天椒,切小一些芹。

  5.下锅炒一下,马上起锅,不要炒太老芹。

  6.再放放半勺油,放入红椒。

  7.芹菜和青蒜略炒,放盐,倒入肉。

  8.最后开大火炒两分钟左右就可以了。

  三、野猪肉炖千张结

  材料

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  五花肉,半斤千张结,料酒,酱油,生姜,少许盐,2块冰糖,2小碗热水,2滴香醋,葱花。

  做法

  1、起锅上油至七八成热时,入八角两颗炸一下,倒入肉翻炒至变白,放料酒,酱油翻炒后,放拍好的生姜两小块,添凉水至淹没肉块,大火烧开转至小火慢烧。

  2、当汁水逐渐转稠时放少许盐,两块冰糖,添两小碗热水,滴两滴香醋,入千张结。

  3、大火烧开后转小火慢烧,当肉酥烂时放入葱花,转大火翻炒收汁即可。

  四、爆炒野猪肉

  材料:野猪肉。

 武汉癫痫病医院在哪 辅料:香芹、野山椒、红椒、葱姜。

  调料:盐、味精、糖、料酒、水淀粉、食用油。

  做法

  1、野猪肉洗净后切丝备用。

  2、肉丝用盐、料酒、水淀粉上浆备用。

  3、香芹切段、红椒切轱辘、葱姜切末备用。

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