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雪里蕻的介绍,雪里蕻的功效和作用-

来源:午餐的菜谱   时间: 2019-12-03

   美厨邦小编为你分享雪里蕻的介绍,雪里蕻的功效和作用

  【别名:芥菜、大芥、雪菜、皱叶芥、黄芥、霜不老、冲菜】

  雪里蕻是芥菜的一种,十字花科芸薹属一年生或二年生草本。中国著名的特产蔬菜,欧美各国极少栽培。起源于亚洲。喜冷凉润湿,忌炎热、干旱,稍耐霜陕西癫痫病最好医院冻。最适于食用器官生长的温度为8~15℃,一般叶用雪里蕻对温度要求较不严格。中国南北各地均以秋播为主。长江流域及西南、华南各地于冬季或次春收获,北方于霜冻前收获。雪里蕻含有硫代葡萄糖苷,经水解后产生挥发性的异硫氰酸化合物、硫氰酸化合物及其衍生物,具有特殊的风味和辛辣味。都可鲜食或加工。雪里蕻的种子可磨研成末,供调味用。

  主要营养:胡萝卜素、维生素

儿童癫痫病会经常犯病么>  食疗功效:解毒消肿,开胃消食,温中、利气。

  适宜人群:一般人均可食用,老年人宜多食。

  禁忌人群:雪里红含大量粗纤维,不易消化,小儿消化功能不全者不宜多食。

  雪里蕻的功效和作用

  1开胃消食:腌制后的雪菜可增加人的食欲,促进人体消化。

  丙戊酸钠片治疗什么2提神醒脑:雪里蕻含有丰富的抗坏血酸,能提高大脑对氧的利用,具有安神镇定,解除疲劳的功效。

  3解毒消肿:雪里蕻有解毒的功效,能抗染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。

  4明目利膈:雪里蕻含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便作用,可作为眼科患者的食疗佳品。

  5减肥:雪睡觉轻轻抽抽里蕻可促进排出积存废弃物,并且排除体内积存废弃物与毒素的同时,还能够补充维他命和矿物质,激发体内原有动力,促进消化,吸收,排出的规律化。

  6排铅:雪里蕻含有大量的维生素C,而维生素C能与铅结合生成难溶于水的物质,从而随粪便排出体外,从而排铅。

  7抗癌:雪里蕻能对致癌物质和促癌因子起到明显抑制作用。

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