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卡士达吐司怎么做,卡士达吐司的制作方法[图解]-

来源:午餐的菜谱   时间: 2019-12-03

  卡士达吐司的图解做法

  卡士达吐司食材包含以下:

  材料:

  A、卡士达酱:蛋黄 1个,细砂糖 10克,高筋面粉 15克,鲜奶 65克;

  B、面团:高筋面粉 250克,细砂糖 30克,盐 3克,酵母 4克,奶粉 15克,牛奶 115克,黄油 28克。

  C、表面装饰:麦片小许

  儿童癫痫病长大能自愈吗px; PADDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">卡士达吐司的做法图解

  先制作卡士达酱----和面----发酵----烘烤

  1、把所有材料准备好。

  2、把卡士达酱所需的材料放进小锅中。

  3、用打蛋器搅拌均匀。

  4、一定要搅拌均匀哦。

  5、用小火边煮边搅拌。

  6、搅拌成糊状,取出放凉,盖上保鲜膜,冷藏约60分钟。

  7、开始做面包罗,首先加入牛奶。

  8、在旁边加入白砂糖。

  9、再加盐。

  10、加入奶粉。

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  11、再加入面粉,加入面粉时,尽量让面粉完全盖住牛奶。

  12、最后在面粉的上方用手轻轻挖个小洞,加入酵母。

  13、加入冷藏后的卡士达酱。

  14、选择6,和面,面包机默认的和面时间是30分钟。在20分钟的时候加入黄油。

  15、和至时间结束后,再继续选择和面10分钟,停止,这时取出面团时,面团已经是完全扩展阶段,可以拉出薄薄的手套膜。

  16、取出,把面团揉圆。

  17、放进面包机里,选择8发酵功能。

  18、面包机的发酵时间默认为1小时。

  19、发酵至两倍大,并用手指插一下不回缩就行了。

  20、把面团里面多余的空气揉出来,人为什么受惊吓会抽搐分割成2份,静止15分钟。

  21、整形,把面团擀面椭圆形。

  22、由下至上卷起。

  23、收口向下放进面包桶里,再按发酵键。

  24、发酵完毕后,涂上蛋液。

  25、洒上麦片。

  26、选择11烘烤,选择烧色中,再把程序设定的时间调为25分钟。

  27、烘烤结束后,面包机会发出嘀嘀的提示声,记得带上手套,取出,晾凉即可。

  香喷喷滴.....不用自己费劲去揉面..... 喜欢的话,还可以加点干果之类的进行,总之,用面包机做面包,真的很简单....

  武汉治疗癫痫好医院0px; PADDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">小贴士:

 

  把材料放进面包桶里的顺序一般都先放液体,然后再到糖、盐等,要特别注意的是,盐和酵母要分开放,不要混在一起,因为盐会抑制酵母的发酵。这次卡士达酱吐司的顺序是牛奶、高粉、酵母、糖、盐、卡士达酱。

       注:更多食谱请关注栏目。

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