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DIY香茅薄荷手撕鸡(图)

来源:午餐的菜谱   时间: 2019-12-31


香茅薄荷手撕鸡

客家咸鸡(或者称盐焗鸡)是一道很受欢迎的菜式,青少年癫痫能治好吗咸香可口,这里加入了两种东南亚香料,香茅有柠檬清香,薄荷是碱性食品,可增强吸收。香茅和薄荷都可用花盆栽种,网上可订购。剩下的鸡骨架可用来熬粥,也可加条白萝卜煲汤。

新乡哪家医院治疗癫痫效果好材料:

材料:鸡、香茅、薄荷、花生仁、盐焗鸡料、花生油、蒜茸、姜茸

做法:

1、薄荷先用淡癫痫的最新疗法盐水浸泡;

2、把花生仁炒香后去皮;

3、把香茅切碎,跟盐焗鸡料和花生油混和后,涂遍鸡身内外,涂的过程中可以适当按摩鸡身,放置两小时后再隔水蒸熟;

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4、待鸡放凉后顺着鸡身的结构,撕成鸡丝;

5、烧热锅,炒香蒜茸、姜茸,再加入蒸鸡时的原汁,用慢火煮稠;把鸡汁调入到手撕鸡肉里,拌入花生仁和生薄荷即可食用。

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