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蜂蜜可以放多久不变质 蜂蜜千年不变质的说法靠不靠谱

来源:午餐的菜谱   时间: 2019-12-31

蜂蜜的好处众所皆知,就不用我多说了。一般来说蜂蜜不管保存多久都不会变质的,也就是说蜂蜜是没有保质期的。据科学研究证明,蜂蜜具有很强的抗菌能力,蜂蜜是界上惟一不会腐败变质的食品,据说能放上千年都不会变质。但是市面上蜂蜜一般会表明天津癫痫病医院保质期,厂家都会把蜂蜜保质期定为2年,其实只要蜂蜜中不掺水等劣质产品,是可以食用的。因为掺水等劣质产品蜂蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。

总之,不管是自家酿的蜂蜜还是厂家加工的蜂蜜,无论保存多久,只要未发生变质,是可以食用的,不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比,营养价值癫疯发作用什么药略差些。

虽然蜂蜜不管保存多久都不会变质,但是保存蜂蜜的容器材质很重要,容易使蜂蜜的营养价值遭到破坏。因为蜜带有弱酸性,与金属接触时,容易引起氧化反应,析出铁、铅、锌等金属离子,使蜂蜜变色呈黑色,其营养价值也会遭有什么药可以根治羊角疯到破坏。吃了这种蜂蜜后,会出现呕心、呕吐等中毒症状。因此,保存蜂蜜最好采用陶瓷或玻璃瓶肌无毒所料桶来贮存蜂蜜,千万不要使用金属容器贮存蜂蜜。

注意避免太阳直射,避免空气湿度超过75%的环境中。蜂蜜最好存放在干燥、清洁、通风、温度保持在5~10℃处。另外,贮存蜂蜜的时候盖子要盖严,避免吸入外银川癫痫病要治疗多久界的空气影响浓度下降,很容易引起发酵变质。所以,贮存蜂蜜盖严,防止漏气,减少与空气接触,这样能使蜂蜜保存长久。每次取食蜂蜜后,要将容器盖好,以防污染。

当然可以。但是蜂蜜贮存在冰箱中会使它结晶析出葡萄糖。不过,这并不影响蜂蜜的营养价值,只是会影响到蜂蜜的口感的均匀程度。

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