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【油焖春笋的做法】白吃不厌的杭州名菜

来源:午餐的菜谱   时间: 2019-12-31


油焖春笋的做法

油焖春笋是一道杭州美食,油焖春笋的做法很简单,现在就了解一下油焖春笋的做法吧。

油焖春笋的做法一:

1.先将春笋 白糖 干辣椒 葱 姜 酱油 蚝油 黄酒 油 盐都准备好癫痫病治疗多少钱>

2.然后将春笋去壳之后洗干净,再切成块状,然后再将水倒入锅里

3.放入少许盐,再放入春笋煮2,3分钟左右,然后将锅烧热

4.倒入适量油,放入葱姜和干辣椒,翻炒出香味后捞出,再放入春笋

5.翻炒一会后倒入黄酒,倒入蚝油、生抽,再放入白糖

6.盖好锅盖焖煮3分钟左右,大火收汁就可以盛出。

症状性母猪疯的治疗tyle="text-align:left;">油焖春笋的做法贴心提示:

1.春笋一定要放入水里焯一下,这样才可以将春笋里面的草酸以及涩味去掉。

2.大料翻炒出香味就可以捞出丢掉不要。

3.倒入黄酒之后会让口感更棒。

4.在焯水的时候放入了盐,而且之后倒入的酱油蚝油都有咸味,因此别再额外放入盐了。

宝鸡治癫痫最好的医院t-align:left;">油焖春笋的做法二:

1.先将春笋洗干净后切成条状,青辣椒洗干净后切成条

2.然后将笋放入沸水中煮一会,煮开就可以捞出,控干水,再将油倒入锅里

3.放入花椒炸焦之后捞出,再将春笋放入锅里翻炒,然后倒入酱油

4.放入白糖,倒入开水,大火烧开后转成小火焖煮10分钟至汤汁浓稠

黑龙江医院癫痫排名t-align:left;">5.再放入青辣椒大火翻炒,最后放入少许盐和味精翻炒均匀

6.出锅前滴几滴香油就可以了。

油焖春笋的做法贴心提示:

1.用淘米水浸泡笋,不容易可以轻松浸泡开,而且还更容易煮熟。

2.笋里面含有特别多的草酸,它会影响身体对钙质的吸收,因此吃之前建议放入沸水中焯一下,这样才可以将草酸去掉。

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