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美味私房菜酸辣爽鱼皮(组图)

来源:午餐的菜谱   时间: 2019-12-31


美味私房菜酸辣爽鱼皮

鱼皮是广东顺德的小吃,含有丰富的国内治疗癫痫病较好医院胶质和营养,常食有美肤滋补之效。鱼皮是用淡水鱼的皮制成,以鲮鱼和鲩鱼最为多见,鲮鱼皮较薄易入味,鲩鱼皮则较厚身,口感也更爽脆。张莹素喜以鲩鱼皮入菜,她称将鱼皮用沸水汆烫至熟后,用来凉拌或拌炒成菜颠娴病是怎么引起的,其味最鲜,口感也更爽滑。

烹制材料(三人份)

材料:鲩鱼皮(300克)、椰菜(60克)、竹笋片(100克)、红萝卜(1/3根)、红椒(2只)、葱(1根)郑州军海脑病医院咋样、姜(2片)、清鸡汤(1/3杯)

调料:油(3汤匙)、盐(2汤匙)、米酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白糖(1汤匙)、山西陈醋(5汤匙)、香油(1/3汤匙)、生粉(1/2汤济南哪个医院治疗癫痫匙)、辣椒油(3汤匙)


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