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羊肉汤怎么做好吃,多这一物味道更香浓 -

来源:午餐的菜谱   时间: 2020-06-07

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2018-11-01 10:25:13

最近天气明显下降了不少,不少女性都做好进补的准备了。其实冬季喝羊汤是最滋补了,因此小编建议喝汤。其实有些人在做羊肉汤的时候不是腥味重就是不香,他们都少了一物,那就是羊板油,在汤中要是有羊板油,那么熬出来的汤底绝对是香浓的。下面就看看羊肉汤怎么做好吃。

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食谱一:山药羊肉汤

第一步,购买上等的羊肉还有山药,生姜以及牛奶,备点红糖。

第二步,将山药和羊肉洗好了切块备用,羊肉先去去腥味。

第三步,准备好锅将羊肉还有生姜一起放进去蒸煮,适当放点羊板油。

第四步,另起一锅将山药还是牛奶以及适量的水放进去蒸煮,煮熟加点红糖。

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第五步,将羊肉汤倒进山药汤里面搅拌均布即可。

食谱二:陈皮羊肉汤

第一步,准备好羊肉、花椒、芝麻油、桂皮、酱油、陈皮、精盐、桂子面、香菜、花椒水、白芷、葱、丁香面、草果、红油和良姜。

第二步,把羊肉洗好了直接切成条状备用,将羊骨直接放到锅底再放入羊肉直接加水煮沸了去去腥味。

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第三步,倒掉汤汁加入新水再次煮沸。

第四步,准备一个纱布,将花椒、桂皮、陈皮还有草果以及良姜做成一个配料包,放入锅中。

第五步,再把葱姜还有盐放进去蒸煮,等到七分熟的时候加入红油和花椒水炖煮100分钟即可。

食谱三:萝卜羊汤

第一步,备好羊肉和白萝卜、葱姜、香菜盐以及鸡精跟料昆明癫痫好的医院酒还有胡椒粉。

第二步,把羊肉跟萝卜一起洗好了直接切成丝备用。

第三步,锅中放油加热,将姜爆炒一番加入清水烧煮,期间放入盐、鸡精还有料酒跟胡椒粉。

第四步,烧开之后放入羊肉以及白萝卜,用小火模式熬煮,再撒上葱花跟香菜即可。

其实在做羊肉汤的时候要记住两点,第一就是煮羊肉一定要大火煮沸;第二就是想要汤汁香浓无比,那么羊板油可以适当放点。

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