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蒸鸡蛋羹的做法

来源:午餐的菜谱   时间: 2020-07-30

  蒸

  原料:鸡蛋2个、凉开水约5汤匙(75ml)、盐1/2茶匙(3克)、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙(1ml)

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  做法:

  1)鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结。

  2)加入凉长沙治癫痫哪里好开水(不要直接加生水),一边加,一边拌匀,然后加入盐,充分搅匀。

  3)用漏网过滤掉气泡,或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉,保证液体咸阳到哪些医院治疗癫痫好表面光滑平整,这样整出来的鸡蛋羹,才不会有难看的蜂窝。

  4)盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸天津哪医院治癫痫好约10分钟即可。出锅后,顺着碗的边缘淋上一点点香油。

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