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百叶包肉的做法步骤

来源:午餐的菜谱   时间: 2020-10-14

猪腿肉

百叶

鸡精

料酒

小葱

小儿早期癫痫症状>1.准备好主料

2.肉末中放入小葱,姜,盐,鸡精,料酒搅拌均匀

3.百叶放入盆中,倒入开水浸泡10分钟

4.取一张百叶铺平,把肉酱按长条形铺在百叶上

朝阳好的癫痫医院p">5.用百叶的一角把肉卷起来

6.在卷一次

7.另外两个角对折

8.继续卷一次

9.把前面的的小三角折一下

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10.把百叶卷往上一卷,卷起来的时候正好把那个小三角压住

11.棉线先放好,包好的百叶包放在棉线上面

12.四个百叶包肉一卷,扎的时候松一点

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14.放入适量水(我没有高汤,所以放了肉皮,肥肉代替高汤)

15.煮开后放入盐,鸡精继续煮10分钟左右

16.开小火,再煮10分钟即可,打开锅盖,用厨房剪剪去棉线就可食用

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