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秋葵墨鱼仔的家常做法

来源:午餐的菜谱   时间: 2020-10-15

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

最近又买了一公斤的秋葵回来,上次用了三分之一煮糙米粉,还剩下三分之二。今天就用剩下的那部分的一半来搭配墨鱼仔(其实这个到底是叫八爪鱼呢还是墨鱼仔?我实在搞不清楚它真实名字叫什么?)与洋葱,炒出来感觉很好吃。还有三分之一的秋葵再想想下次怎么吃吧,呵呵哈尔滨那家医院治疗癫痫呵。

1.准备好食材:墨鱼仔、秋葵、洋葱。

2.墨鱼仔用少许盐与胡椒粉腌制、洋葱切丝、秋葵去头去尾一开两切开。

3.烧开一锅水倒入腌过的墨鱼仔,焯两分钟。

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4.倒掉热水过冷河,沥干水分。

5.烧热锅倒入适量橄榄油,倒入洋葱。

6.调入少许盐,略炒片刻后盛起。

7.继续黑龙江中亚医院靠谱吗使用底油,倒入秋葵。

8.尽量少翻动,见略有焦黄即可盛起。

9.锅里倒少许橄榄油,大火炒墨鱼仔。

10.调入适量白葡萄酒。

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11.再调入适量生抽白糖与胡椒粉,炒均匀。

12.加入秋葵与洋葱。

13.翻炒均匀即可熄火。

1、秋葵不焯水也可以,只是炒的时候少翻动。2、墨鱼仔无需焯太长时间以免影响口感。

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