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鲁味活凤凰的家常做法

来源:午餐的菜谱   时间: 2020-10-15

工艺:炒

难度:初级入门

人数:3人份

口味:麻辣味

准备时间:10分钟

烹饪时间:<15分钟

公鸡1只

尖椒1个

浙江治疗癫痫病比较好的医院是哪家红尖椒1个

酱油适量

葱适量

姜适量

八角适量

花椒适量

干辣椒适量

丁香少许

植物油适量

白糖适量

兰州哪家医院治癫痫病

香菜少许

电视剧《闯关东》剧中有这样一段情节,潘五爷一伙到朱家开的山东菜馆中有意刁难,要求做一款爆炒活鸡。其实,现实中还真有这样一道菜,菜名叫鲁味火凤凰,其中的“火”谐音“活”,实指鸡肉选料考究,现宰现杀,做出菜来口感鲜嫩无比。这道菜成品色泽鲜亮诱人,黑龙江那家癫痫医院正规口味:微辣鲜嫩,营养丰富,益气养血,滋阴补虚。秋凉季节正宜进补,这款鲁味火凤凰在渐凉的秋意里为我们带来一抹浓浓的暖意。

1.小公鸡活宰现杀,剁成大小均匀的块

2.尖椒切块备用,鲜花椒用油浸出麻香味

3.葱、姜、八角、干辣椒放入油贵阳哪里有癫痫病医院中煸炒出香味

4.放入切好的鸡块煸炒

5.加入味达美酱油、糖色少许翻炒均匀后加汤收汁至稠

6.放青红尖椒段,撒香菜段,淋鲜椒油,出锅装入深汤盘,放鲜花椒即可

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