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香辣爽口大盘花菜的做法

来源:午餐的菜谱   时间: 2020-10-15

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香辣爽口大盘花菜的做法

大盘花菜材料:花菜一大颗、带皮五花肉1癫闲病不可以吃那些水果00克、红干椒数只、蒜瓣数颗、孜然一大勺

  大盘花菜调料:盐、酱油、生粉、鸡精

  大盘花菜做法:

1、花菜改刀掰成小朵,五花肉切厚片,红干椒切段,蒜瓣拍扁;
2、五花肉用酱油,生粉使劲抓匀备用;
3、坐锅老年癫痫症状烧油(多点)下五花肉片滑散开盛出;
4、余油下蒜瓣和干椒段小火慢慢煸香,转大火下花菜爆炒;
5、给花菜调盐味,拌入肉片,加一大勺清汤焖一下,喷酱油,撒孜然和鸡精即可。

  制作大盘花菜的窍门:

1、此菜要多放些油,用滑过肉安徽哪家医院治癫痫好的油炒花菜会更加的香。
2、煸蒜瓣辣椒不能大火,否则容易糊。
3、花菜爆炒时间不可过长,大火炒断生即可,以防养分丢失及变软影响口感,怕掌握不好火候的可以先用开水焯过后再料理。

  湘菜菜谱:香辣爽口大盘花菜的做法

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