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羊肉炖冬瓜的做法

来源:午餐的菜谱   时间: 2020-10-15

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主料:羊肉(瘦)200克,冬瓜200克,

辅料:香菜10克,

调料:五香粉2克,大酒泉羊癫痫医院葱5克,姜5克,味精2克,盐3克

1.将羊肉洗净切成小薄片;冬瓜去皮、去子瓤,切成6厘米见方的块,用开水焯一下,捞出控净水;将香菜洗净,切成末。<南宁治疗癫痫病的专科医院有哪些/p>

2.炒勺上火加入清汤800克,下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开,撇净浮沫,炖至肉片八成熟时,放入冬瓜块,炖至熟烂,将葱姜块拣去,放入香油、味精,衡阳治癫痫病的专科医院撒上香菜末,出勺即可。

食物相克:

香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

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