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肉松戚风蛋糕卷的做法 |

来源:午餐的菜谱   时间: 2020-11-07

烘焙小吃基本都是甜味,可吃多了会腻,今天来款咸香的肉松卷吧~

主料

辅料

肉松戚风的做法步骤庆阳有专治癫痫的医院吗

1.蛋黄加20g砂糖至体积膨大,颜色变浅,状态浓稠。分三次加入玉米油,每加入一次用打蛋器搅打至混合均匀再加下一次。再加入牛奶拌匀,和泡打粉混合筛入蛋黄中拌匀。

2.分三次加入砂糖,将蛋白打发武汉哪家医院治疗癫痫至湿性发泡(提起打蛋器后蛋白拉出弯曲的尖角)。盛1/3蛋白到蛋黄碗里,从底部往上翻拌,不要画圈;将拌匀的蛋黄面糊倒回蛋白霜中,以切拌的方式拌匀。把戚风面糊倒入铺了锡纸或油纸的烤盘中(我用的是11寸烤盘,即28*28cm),抹平,用力震几下将内部大气泡震出。

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3.放入预热好的180度的中,烤15-20分钟直到金黄色。

4.准备一张新的油纸,将出炉的蛋糕倒在上面,趁热撕去蛋糕上的油纸,稍冷却后翻面,使烘焙时的表面重新朝上。

5.蛋11个月孩子突然抽搐都有什么原因?糕表面抹沙拉酱,再铺一层肉松。准备卷起时,将靠近自己的一端用刀划一刀,但不要切断,使卷起时更方便。可以用擀面杖贴着蛋糕卷起。

6.最后用油纸将蛋糕包起来放入冰箱冷藏半小时定型后,即可切开。

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