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难以抗拒的美味小甜点蔓越莓曲奇 |

来源:午餐的菜谱   时间: 2020-11-07

自从前几天网上看到这款蔓越莓曲奇的方子, 就一直想动手试试, 可是回去一看, 居然家里没有低筋了, 哎呀, 我上次才买了一袋, 2.5公斤, 还不到半个月。自从加入烘焙的行列来,越来越爱上自己烤甜点,特别看到朋友,家人吃上灰常开心时,我自己更能感觉的幸福。虽然做出的东西可能不够精致,不够专业,但这种自家手做的拙璞,会让人吃的放心,甜蜜在口,感受到爱意。所以这段时间高频率的聚会,我都会给朋友或家人带上一,二件小点心,与大家一起分享。 好不容易又到周末,赶紧去买回低筋面粉,来做这款“蔓越莓曲奇”。非常喜欢曲奇特有的那份香酥的湖南癫痫病去哪里治疗效果好口感,其实曲奇是很适合新手的小点心,比较简单,味道好,成功率还挺高,能让初学者尽快建立自信心。包裹了足够的空气,其带来的酥松感是其他手法不能及的,入口即化,老少皆宜,再搭配上酸甜的蔓越莓果干,在甜蜜中又添一丝丝酸,果干略有嚼头,还毫无油腻感,超提味。忍不住吃了好多块,真的是欲罢不能。 赶紧打包这款难以抗拒的美味小甜点,参加聚会去吧。

主料

辅料

难以抗拒的美味小甜点---蔓越莓曲奇的做吃丙戊酸钠能生孩子吗法步骤

1.黄油室温软化,加入糖粉;

2.用打蛋器搅打至体积膨松成羽毛状;

3.分次加入蛋液拌匀;

4.将面粉后分次进黄油糊内,用橡皮刮刀拌匀;

5.加入蔓越莓干,用橡皮刮刀拌匀;

6.将面团包上保鲜膜;

7.利用纸盒整癫痫病人犯病之后眼睛红怎么会事?形成长方形的条状,放冰箱冷藏至硬;

8.取出变硬的面团,用刀切成5毫米的簿片;

9.整齐的排放在烤盘上,注意中要留有空隙;

10.预热至上火180度,下火170度,中层,烘烤约15分钟。

小贴士

1. 冬天室温较低,黄油不容易软化,可以将碗中装入热水再将黄油放在上面或直接用解冻程序,不要要注意观察,时间很短就可以;2. 黄油搅拌成羽毛状后, 分次加入鸡蛋打发, 每次搅拌均匀后再加入下一次; 再加癫痫的治疗是怎么样的?入过筛的低筋面粉用橡皮刮刀拌匀;3. 如果蔓越莓干比较大颗,需要切碎了再和面团混合;如果是小颗的,可以不用切碎,直接和面团混合即可;4. 加入后用橡皮刮刀拌匀放入保鲜袋中整形,如果想整理漂亮点,可以利用自己家现有的包装盒或其他工具,整理好后放入冰箱中冷藏一个小时以上;5. 取出变硬的面团,用刀切成5毫米的簿片,放在烤盘上,注意要留空隙,以免烤制的过程中膨胀粘连;6. 放入烤箱中烘烤,各家的烤箱不一样,温度也会有所不同,要依自家烤箱的实际情况来调整;等完全凉后放入密封罐中收藏。

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