午餐的菜谱

您现在的位置: 首页 > 小白菜的做法大全 > 正文内容

葱烧海参怎么做?葱烧海参的做法【图】

来源:午餐的菜谱   时间: 2020-12-14

  烧怎么做?葱烧海参的做法

  食材明细

  水发海参400克

  清水适量

  大葱白50克

  大葱青100克

  姜片25克

  酱油20克

  黄酒20克

  白糖2小孩子癫痫病能治好吗0克

  鸡粉2克

  胡椒粉少许

  水淀粉适量

  烹调油适量

  葱烧海参的做法步骤

  把葱青切成马蹄段备用。

  在葱白的两面剞斜纹花刀。

  葱白剞好花刀后切为四段备用。

  把海参洗净斜刀切成大片备用。治癫痫郑州哪个医院好

  热锅凉油下入葱青和姜片,用小火慢炸。

  葱青炸出香味后下入葱白。

  待葱白炸至微黄捞出备用。

  把炸好的葱油里所有的葱姜捞出备用。

  把炸好的葱油倒入容器里备用。

  把炸过的葱青和姜片放入一只小锅里倒入适量清水,熬制葱汁。

  水开熬煮3-5分钟捞出里面的葱姜不要。

  把锅中熬制好的葱汁倒入容器里备用。

  癫痫可以治愈吗另起一只干净无油的汤锅注入清水煮开,水开下如海参汆烫。

  海参下锅后水再次烧开,汆烫1分钟捞出备用。

  炒勺烧热,注入少许葱油,放入适量白糖炒制糖色,用微火即可。

  糖色炒至微黄即可,切不可炒糊。

  糖色微黄烹入适量酱油断生。

  烹入酱油后再烹入适量黄酒。

  倒入适量熬制好的葱汁煮开。

  汤开下入海参。

  下入海参汤汁煮开后炖3-荆州治疗癫痫比较好的医院5分钟。

  海参烧透后撒少许胡椒粉炒匀。

  放入炸好的葱白用旺火收汁。

  汤汁收至一半时撒少许白糖做最后调味。

  最后再撒少许鸡粉提鲜。

  撒好鸡粉炒匀后用适量水淀粉勾芡。

  待芡汁糊化后撒少许葱油便可出锅。

  烧好的海参要抱汁,盘中以不汪汤为最好,码盘后便可上桌食用。(图片来源:视觉中国)

推荐阅读
本类最新

© ms.nodwq.com  午餐的菜谱    版权所有  京ICP备12007688号